我が家で本格的！肉入り油そば♪
油そばって美味しいですよね…
前回の更新から、また長いこと間が空いてしまいました…
実は先日初めてラーメン屋で【油そば】というものを食べました！（今更かい！とは突っ込まないでください（＾◇＾）笑）
初めて食べましたがなかなか美味しいですねー(^_^)
美味しいものを食べると家で再現してみたくなるのが、わたくしの性！
ということで、今回は家でも本格的な油そばが食べられるように作ってみました♪
はれおの油そばレシピ（大盛り２人前）
中華麺 ４玉
①オイスターソース 大さじ４
①しょうゆ 大さじ４
①さとう 大さじ２
①鶏がらスープの素 大さじ４
①お酢 大さじ３
①ごま油 大さじ２
ねぎ 適量
サラダ油 適量
たまご ２個
のり 適量
トッピングの豚肉
豚バラ肉 ４００ｇ
オイスターソース 小さじ２
しょうゆ 小さじ２
豆板醤 小さじ１
さとう 小さじ１
にんにくチューブ 小さじ１
ごま油 小さじ２
手順
１、①を混ぜ合わせてタレを作っておきます。
２、ねぎとサラダ油をフライパンに入れて、中火で炒めます。
３、香ばしい見た目と香りがしてきたらトッピングの焦がしねぎが完成です！
４、フライパンにトッピング用の豚肉と、調味料を入れて炒めます。
５、中華麺を茹でます。茹で時間はお好みで♪
６、茹でた麺をざるで水分を切り、お皿に盛ります。
７、豚肉や焦がしネギ、のりやたまごをトッピングしてタレをかけたら完成です！
さてさて、お味は…
お店の味を再現してみようと作りましたが、食べてみると…
いや、これは美味すぎでしょー！
久しぶりに自画自賛するレベルの完成度です＼(^o^)／
タレがかかった麺だけ食べても良し！
焦がしねぎと一緒に食べても香ばしい風味で良し！！
豚肉と一緒に食べても甘辛い風味が強くなりこれも美味！！！
たまごを崩してのりと一緒に食べてもマイルドな味わいになり最高！！！！
一度の食事で何度も味変が楽しめて、そのすべてが美味しいという大成功でした(^_^)♪
トッピングにこだわらなければわりと手軽に作れるので、ぜひ皆さんも試してみてください（＾◇＾）
